Dieta LOW carb: Podstawy, korzyści i zasady

Dieta niskowęglowodanowa, znana również jako dieta „LOW carb”, zdobyła dużą popularność wśród osób dążących do utraty wagi i poprawy zdrowia. Opiera się na ograniczeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu spożycia białek i zdrowych tłuszczów.

W tym artykule przedstawimy podstawy, korzyści i zasady diety LOW carb.

Czym jest dieta LOW carb?

Dieta LOW carb opiera się na ograniczeniu spożycia węglowodanów, szczególnie tych o wysokim indeksie glikemicznym, takich jak cukry proste i przetworzone produkty zbożowe. Zamiast tego, dieta ta promuje spożywanie białek, zdrowych tłuszczów, warzyw, orzechów i nasion.

Jakie są podstawowe zasady diety LOW carb?

1. Ograniczenie węglowodanów: Dieta LOW carb polega na ograniczeniu spożycia węglowodanów do około 50-150 gramów dziennie, w zależności od celów i preferencji indywidualnych. Węglowodany złożone, takie jak pełnoziarniste produkty zbożowe, są preferowane nad prostymi cukrami.

2. Spożywanie białek: W diecie LOW carb ważne jest spożywanie wystarczającej ilości białek, które są niezbędne do budowy i regeneracji tkanek. Jaja, drób, ryby, chude mięso, tofu i nabiał o niskiej zawartości tłuszczu są dobrymi źródłami białka.

3. Zdrowe tłuszcze: Dieta LOW carb promuje spożywanie zdrowych tłuszczów, takich jak awokado, oliwa z oliwek, oleje roślinne, orzechy i nasiona. Tłuszcze te dostarczają energii, wpływają na uczucie sytości i pomagają wchłaniać niektóre witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.

4. Warzywa i owoce o niskiej zawartości węglowodanów: W diecie LOW carb można spożywać warzywa o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak szpinak, brokuły, sałata, papryka, cukinia i kalafior. Owoce o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak jagody, truskawki, maliny i awokado, mogą być również włączone w umiarkowanych ilościach.

Jakie są korzyści wynikające z diety LOW carb?

1. Redukcja masy ciała: Dieta LOW carb może pomóc w utracie wagi poprzez zmniejszenie spożycia węglowodanów, co powoduje zmniejszenie apetytu i utratę wody z organizmu. Ponad to, spożywanie białek i zdrowych tłuszczów może zwiększyć uczucie sytości i zwiększyć tempo metabolizmu, co przyczynia się do utraty wagi.

2. Kontrola poziomu cukru we krwi: Dieta LOW carb może być szczególnie korzystna dla osób z cukrzycą typu 2 lub predyspozycjami do tej choroby. Ograniczenie spożycia węglowodanów pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, co może zmniejszyć ryzyko nagłych skoków poziomu glukozy i insuliny.

3. Poprawa zdrowia serca: Dieta LOW carb może wpływać pozytywnie na zdrowie serca poprzez zmniejszenie poziomu triglicerydów, cholesterolu LDL (zwanego „złym” cholesterolem) i poprawę profilu lipidowego. Spożywanie zdrowych tłuszczów, takich jak tłuszcze nienasycone, może przyczynić się do obniżenia ciśnienia krwi i zmniejszenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.

4. Zwiększenie poziomu energii: Pomimo ograniczenia węglowodanów, dieta LOW carb może dostarczać wystarczającą ilość energii. Spożywanie zdrowych tłuszczów i białek może przyczynić się do długotrwałego uczucia sytości oraz utrzymania stabilnego poziomu energii przez cały dzień.

5. Poprawa funkcji poznawczych: Badania sugerują, że dieta niskowęglowodanowa może mieć korzystny wpływ na funkcje poznawcze, takie jak pamięć i koncentracja. Ograniczenie spożycia węglowodanów może przyczynić się do zmniejszenia nagłych spadków poziomu cukru we krwi, które mogą prowadzić do zmęczenia i zaburzeń poznawczych.

Podsumowanie

Dieta LOW carb, opierająca się na ograniczeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu spożycia białek i zdrowych tłuszczów, może przynieść wiele korzyści dla utraty wagi, zdrowia serca, kontroli poziomu cukru we krwi i ogólnego samopoczucia. Jednak przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety zaleca się konsultację z lekarzem lub dietetykiem, aby dostosować ją do indywidualnych potrzeb i upewnić się, że spełnia wszelkie wymagania odżywcze. Gotowe posiłki z dostawą do domu lub pracy, opierające się na diecie LOW CARB dostępne są na stronie https://lightcatering.pl.